Er is meer mogelijk dan u denkt!
Bij Broer Over De Vloer draait het om smaak, beleving en gastvrijheid. We verzorgen stijlvolle catering op locatie. Van intieme diners met familie tot luxe borrels en zakelijke evenementen. Altijd verfijnd - altijd persoonlijk.
Vanzelfsprekend ga ik met mijn menu's mee met de seizoenen. Wilt u een kleine indruk krijgen van wat ik kan en doe? Hieronder een voorbeeld 5-gangen menu:
Ceviche van tonijn | citrusvinaigrette | krokantjes van nori | granaatappel
Scholfilet | doperwt | salie
Steak tartare | truffelmayonaise | krokant van brioche
Ossenhaas | aardappelmousseline | geroosterde prei | rodewijnsaus
Cheesecake | stoofpeer | vanilleroom | kletskop
Bij elk menu is een passend wijnarrangement mogelijk. Wijnarrangementen zijn mogelijk vanaf 4 personen. Liever één witte, en één rode wijn wat aansluit op het menu? Ook dat is mogelijk! Vanaf €6,00 per glas.
Menuprijzen beginnen bij €55,00 voor 3 gangen tot €95,00 voor een 5 gangen menu. Brood, boter en olijfolie zijn inbegrepen.
Voor grote(re) groepen zijn er andere mogelijkheden. Uw verjaardag, trouwdag of house-warming? Denk dan eens aan een walking-dinner, bestaande uit kleine maar verfijnde gerechtjes die staand en/of zitten op te eten zijn.
Een feest in uw tuin? Wij verzorgen uw barbecue graag! Wij beschikken sinds kort over een mooie houtskool-barbecue geschikt voor groepen tot +/- 25 personen.
Uw barbecue met nét dat beetje extra: carpacciosalade, watermeloen-feta salade, saté van gemarineerde kippendijen, gegrild buikspek, millefeuille met wilde zalm en dille, garnalen, etc.
We denken graag met u mee en verzorgen met veel plezier uw tuinfeest!
Heeft u iets anders in gedachten?
Wellicht heeft u andere ideeën over de invulling van uw feest, etentje of evenement. Aarzel vooral niet om eens contact op te nemen. We denken met plezier met u mee!